500 gramos de calabacin
300 gramos de tomates
2 cebollas medianas
1 diente de ajo triturado
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de romero
sal y pimienta
PREPARACION
En un sartén freímos las cebollas picadas en dados, junto con el ajo triturado, le agregamos el calabacin partido en rodajas y los tomates partidos en 8 partes cada uno. Sofreímos todo muy bien, revolviendo todo de vez en cuando. Agregamos el tomillo, el romero y salpimentamos. Servimos.
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