160 gramos de harina
4 huevos
1 cebolla de huevo
200 gramos de jamón
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de cilantro
1 pizca de azúcar
sal y pimienta
PREPARACION
En un sartén ponemos a freír la cebolla que ya esta cortada finamente, la salpimentamos. Cortamos el jamón en trozos pequeños. Mezclamos la harina con la levadura, con una pizca de sal y una pizca de azúcar, agregamos los huevos, amasamos e incorporamos la cebolla, el jamón y el cilantro picado finamente. Rellenamos las cápsulas 2/3. Horneamos por 20 minutos a 180ºC. Se sirven calientes, tibios o fríos.
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