CREMA DE CAFE

INGREDIENTES:

300 gramos de café instantáneo (si quieren pueden usar café descafeinado)

250 gramos de azúcar

250 mililitros de agua caliente

PREPARACION:

En un bowl agregamos el azúcar y el café, mezclamos bien.

Ahora agregamos el agua que tendremos caliente y con ayuda de la batidora vamos a batir por alrededor de 15 minutos a velocidad alta hasta tener una consistencia cremosa.

Una vez logrado el punto, que esta muy cremosa y hace picos ya esta lista para disfrutar.

Esta crema la podemos servir con agua o con leche, para servir calentamos la leche o el agua, lo que vayamos a usar, servimos el liquido y le agregamos crema de café al gusto, mezclamos y estamos listos para disfrutar.

POSTRE DE BANANO CON GELATINA DE PATA

INGREDIENTES:

10 bananos

15 gelatinas de pata

200 mililitros de crema de leche 

PREPARACION:

Lo primero que vamos ha hacer es cortar el banano y la gelatina en rodajitas.

Ahora en un bowl amplio agregamos el banano y la gelatina, mezclamos muy bien y lo vamos a llevar a una refractaria apta para horno.

Adicionamos la crema de leche y llevamos al  horno que tendremos a 180°C lo tendremos en el horno durante 15 minutos.

Pasado este tiempo estamos listos para servir y disfrutar.

MOUSSE DE GUAYABA

INGREDIENTES:

400 gramos de guayaba

395 gramos de leche condensada

1 sobre ó 7 gramos de gelatina sin sabor

200 gramos de crema de leche

1/4 taza de agua

PREPARACIÓN: 

Retiramos la cascara y las semillas de las guayabas, es decir solamente usamos las "coquitas", no debemos descartar la cascara y las semillas, con ellas podemos hacer jugo.

Ahora en una ollita calentamos el agua, cuando ya esta caliente le agregamos la gelatina sin sabor y la disolvemos bien.

En el vaso de la licuadora agregamos la leche condensada, la crema de leche y la gelatina disuelta, licuamos muy bien.

Una vez licuado esto a esta mezcla que tenemos en la licuadora le agregamos la guayaba, licuamos hasta tener una mezcla homogenea.

Vertemos la mezcla en una refractaria y la llevamos a la nevera durante unas 2 horas o hasta que veamos que esta firme, yo suelo dejarla durante toda la noche.

Pasado este tiempo estamos listos para porcionar y servir.