2 cucharadas de tomillo
2 cucharadas de romero
1 diente de ajo triturado
6 cucharadas de aceite
8 rodajas de pan de barra
8 rodajas de queso o lonchitas
1 manojo de lechuga
200gramos de tomates cherry
2 cucharadas de vinagre
sal y pimienta
PREPARACION
En una sartén freímos las hierbas y el ajo en 4 cucharadas de aceite. Añadimos las rebanadas de pan y las freímos hasta que estén doradas. Ponemos en una fuente para llevar al horno las rebanadas de pan y colocamos en cada una de ellas el queso. En un bol ponemos la lechuga, los tomates partidos por la mitad. Preparar un aderezo con el vinagre, la sal, la pimienta y el resto de aceite. Colocamos el pan con el queso a gratinar. Mezclamos la lechuga con el aderezo. Se sirve el pan gratinado junto con la ensalada.
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