2 cucharadas de harina
1 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de azúcar
1 yema de huevo
1 taza de leche
2 cucharadas de cilantro
18 rodajas de limón pelado y sin semillas
4 tajadas de pan frito en cuadritos
4 tazas de caldo
PREPARACION
En una olla ponemos en la base las rodajas de limón y le agregamos el azúcar, mezclamos bien y reservamos. En un bol mezclamos la leche con la harina, batimos hasta que no tenga grumos y le incorporamos a la olla del caldo esta mezcla, la yema de huevo batida y la mantequilla, cuando empiece a hervir le agregamos el cilantro y el pan frito, lo revolvemos por 2 minutos y vertemos todo a los limones que tenemos reservados. servimos caliente.
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