miércoles, 26 de noviembre de 2014

SOPA DE CARNE CON CURRY

INGREDIENTES

1 pepino grande
1 mango maduro grande
1 libra de carne de res pulpa
1 cebolla de huevo
3 cucharadas de aceite
1 cucharadita de curry
1 cucharada de cilantro
3 tazas de caldo de carne
100 gramos de yogurt natural
sal y pimienta al gusto

PREPARACION

En la olla presión ponemos a calentar el aceite y sofreímos: la cebolla, la carne, le agregamos el curry y el cilantro, el caldo, tapamos la olla y cuando empiece a sonar la válvula bajamos el fuego a lento y la dejamos por 20 minutos, destapamos agregamos : el pepino, el mango, tapamos nuevamente y cuando empiece a sonar la válvula ponemos la olla en bajo por 20 minutos más, agregamos el yogurt natural y lo dejamos hasta que empiece a hervir. Servimos.


2 comentarios:

Francesca Bautista dijo...

Muy rico, que receta mas sabrosa y se ve muy apetecible, te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

Mi Cocina dijo...

Si, es deliciosa :)
Me alegra que te guste.
Un abrazo.

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