250 gramos de carne molida
4 huevos
1 cebolla rallada
1/2 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharada de salsa inglesa
4 cucharadas de aceite
sal y pimienta
PREPARACION
En un bol batimos las yemas de huevo hasta obtener una mezcla espesa, agregamos la carne molida, la cebolla, la levadura, el perejil y la salsa inglesa, salpimentamos al gusto, mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa homogénea. Batimos las claras a punto de nieve e incorporelas a la mezcla de la carne, en un sartén grande calentamos el aceite y agregamos cucharadas de la mezcla de carne freímos hasta que estén doradas por todo lado y los bordes. Cuando estén listos, se colocan sobre papel absorbente. Se sirven calientes.
0 comentarios:
Publicar un comentario