250 gramos de zanahorias
200 gramos de calabacin
200 gramos de judías verdes
750 mililitros de caldo de verduras
200 gramos de tomates
150 gramos de nata agria
2 cucharadas de tomillo
3 cebollas de huevo blancas
1 pimentón amarillo
1 pimentón rojo
1 pimentón verde
3 cucharadas de aceite
PREPARACION
En un sartén calentamos el aceite y sofreímos: las cebollas, las zanahorias, los pimentones, los calabacines y las judías verdes, revolvemos todo muy bien. Agregamos el caldo de verduras y lo dejamos hervir a fuego lento con la olla tapada pasados unos minutos agregamos los tomates picados en dados y el tomillo por ultimo agregamos la nata agria. Listo para servir.
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