SOPA DE VERDURAS

INGREDIENTES

4 tazas de caldo de pollo
1 taza de arvejas
1 taza de papa negra en cuadritos
1 taza de papa criolla picada en cuadritos
1 taza de zanahoria picada en cuadritos
1 taza de habichuela picada
2 tomates de aliños picados
1 diente de ajo
1 cebolla picada en cuadros
2 cucharadas de aceite

PREPARACION

Se sofrie, la cebolla, el tomate, el ajo, en el aceite por 3 minutos. En la olla presion se pone el hogao, las papas y las legumbres, el caldo de pollo, se le agrega sal si es necesario.Se tapa la olla y cuando empiece a pitar se pone en fuego bajo por 15 minutos. Se sirve caliente con cilantro picado puede agregarle crema de leche o queso rallado.