1 libra de ahuyama
1 cebolla de huevo
1 cubo de caldo de pollo
6 tazas de agua
2 tazas de leche
sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Se parte la ahuyama en cuadritos, se pone a cocinar en el agua con la cebolla, el cubo de caldo de pollo, la sal y la pimienta. Se cocina por 20 minutos. Luego se licua con la leche, se pone al fuego sin dejar de revolver por 5 minutos. Se sirve con crema de leche.
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