MILANESA

INGREDIENTES:

• Carne o pollo deshuesado
• ajo
• perejil
• sal
• 2 huevos
• polvo de bizcocho

PREPARACIÓN:

Se pica el ajo y el perejil finamente se mezclan con los huevos batidos, se introduce la carne porcionada, y se deja por 10 minutos para que absorba la mezcla, luego cada porción de carne se pasa por el polvo de bizcocho y se fríe en aceite caliente.