domingo, 18 de agosto de 2013

SOPA DE VICTORIA

INGREDIENTES

2 tazas de papa picada
2 tazas de victoria picada
3 tazas de caldo de carne
4 cucharadas de cebolla picada
1 cucharada de cilantro
1 taza de tocino picado en trozos pequeños
2 huevos batidos
3 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de sal

PREPARACION

Se ponen a cocinar la papa y la victoria, en el caldo de carne con la cebolla y el cilantro, hasta que todo este blando. Aparte se fríen los trozos de tocino en aceite caliente, se sacan del aceite y se envuelven en el huevo que esta mezclado con la harina de trigo y la sal y se fríen nuevamente. Se le agregan a la sopa al momento de servir.

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