INGREDIENTES
2 tazas de zanahoria rallada y cruda
1 taza de papa rallada y cruda
2 ramas de cebolla junca
2 cucharadas de cilantro
2 huevos
harina cantidad necesaria
miga de pan o polvo de bizcocho cantidad necesaria
especias al gusto
sal
PREPARACION
En un bol agregamos la papa, la zanahoria, los huevos, el cilantro, la cebolla junca, las especias, mezclamos todo muy bien y agregamos la harina poco a poco hasta obtener una mezcla homogenea y sin liquido, agregamos la sal, revolvemos todo muy bien y empezamos a formar las torticas, las pasamos por la miga de pan las presionamos y las freímos en aceite caliente por ambos lados hasta que doren.
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