MUFFINS DE QUESO

INGREDIENTES:

280 gramos de harina de trigo
140 gramos de queso parmesano rallado (lo tengo separado en 100 gramos y 40 gramos)
6 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 huevos
250 mililitros de leche
sal y pimienta al gusto

PREPARACION:

TORTA DE YOGUR EN ESTUFA

INGREDIENTES:

1 vaso de yogurt (yo estoy usando uno de 180 mililitros)
1 medida de este mismo vaso de aceite de girasol
3 medidas de este mismo vaso de harina de trigo
2 medidas de este mismo vaso de azúcar
4 huevos
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de esencia de vainilla


PREPARACION:

TARTA DE QUESO

INGREDIENTES

CARAMELO:
80 gramos de azúcar
2 cucharadas de agua

MEZCLA PRINCIPAL:
150 gramos de queso crema
  50 gramos de azúcar
14 gramos de gelatina sin sabor ( grenetina )
200 mililitros de leche
200 mililitros de crema de leche
50 mililitros de agua
1 cucharada de esencia de vainilla

PREPARACION

PASTEL DE REPOLLO

INGREDIENTES

500 gramos de repollo ( cortado fino como para ensalada )
500 gramos de carne molida cocinada
140 gramos de queso parmesano rallado
3 cucharadas de harina de trigo
3 huevos
1 cebolla finamente picada
   sal y pimienta al gusto
200 mililitros de leche

PREPARACION

PASTEL DE TRES LECHES

INGREDIENTES

PARA EL PASTEL

200 gramos de harina
5 huevos ( separadas las yemas de las claras )
120 mililitros de leche
150 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear

LAS TRES LECHES

200 gramos de leche evaporada
200 gramos de leche condensada
200 gramos de crema de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla.

PREPARACIÓN

CREMA CHANTILLY

INGREDIENTES

250 mililitros de crema de leche
50 gramos de azúcar glass
1 cucharada de esencia de vainilla

PREPARACION

COLIFLOR GRATINADA

INGREDIENTES

1 kilo de coliflor
250 gramos de queso crema
100 gramos de queso mozarella
40 gramos de queso parmesano
1 cucharada de maicena
4 huevos
sal y pimienta al gusto

PREPARACION

MUFFINS VETEADOS

INGREDIENTES

280 gramos de harina
115 gramos de azúcar glass
85 gramos de mantequilla
250 mililitros de leche
2 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
2 cucharadas de cacao en polvo
1/8 de cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN