2 libras de pescado
2 tazas de pan rallado
1 cucharada de ajo triturado
1 huevo batido sal y pimienta
aceite suficiente para freir
2 cucharadas de condimentos al gusto
PREPARACION
El pescado se porciona, luego lo salpimentamos. Mezclar el pan rallado con el condimento y el ajo triturado. Pasamos cada porcion por el huevo batido, luego por el pan rallado y hacer un poco de presion al pescado para compactar el empanizado. Calentar el aceite y freir cada porcion de pescado hasta que doren por ambos lados. Sirva caliente puede acompañar con papas.
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