1/2 coliflor
2 papas
250 mililitros de leche
150 mililitros de crema de leche
aceite
sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Se limpia la coliflor, se le quitan las hojas, se troza y se lavan muy bien. Luego se pelan las papas, se cortan y se ponen en la olla a presión, se cubre con agua, se sazona y se deja hervir por 5 minutos. Se pone la coliflor, las papas y los demás ingredientes en la licuadora. Sirve en el plato y se le espolvorea pimienta negra por encima. Opcional se le puede poner cilantro o perejil picado.
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