6 Alcachofas
1 papa
1 cebolla
6 gambas
6 mejillones
1 puerro
1 limón
aceitesal
PREPARACION
En una olla se pone agua y sal, se añaden las alcachofas, la papa, la cebolla y el puerro cortado en trozos pequeños, agregamos unas gotas de limón, dejamos cocinar por 20 minutos.Se licua con un poco de aceite, hasta que este cremosa, la pasamos por un colador. Se pone en el plato las gambas ( previamente cocidas en agua con sal por 1 minuto) y los mejillones (abiertos al vapor) verter la crema en el plato.
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