1/2 taza de frijol de soya
1 cebolla de huevo picada
2 cucharadas de cilantro
1 ajo triturado
1 cubo de caldo de gallina
1 hoja de laurel
3 tazas de caldo
sal y pimienta al gusto
PREPARACION
En la olla presión ponemos el frijol de soya con suficiente agua a cocinar con la cebolla de huevo, el ajo y la hoja de laurel tapamos la olla y cuando empiece a sonar la válvula la ponemos en bajo y la dejamos por 15 minutos destapamos la olla retiramos las hojas de laurel y licuamos todo luego lo agregamos al caldo y le agregamos el cilantro y el caldo de gallina cuando empiece a hervir lo ponemos en fuego bajo por 10 minutos y lista la sopa para servir.
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