viernes, 7 de marzo de 2014

SOPA DE LECHUGA

INGREDIENTES

1 lechuga pequeña
3 papas medianas
2 cucharadas de arroz crudo y remojado
1 taza de crema de leche
2 cucharadas de cilantro
2 ramas de cebolla junca
50 gramos de queso parmesano
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimienta
4 tazas de caldo
1/2 taza de leche

PREPARACIÓN

En la olla que tenemos el caldo le agregamos la papa y la lechuga, la cebolla, las especias y el arroz que ya licuamos con la leche, esperamos a que empiece a hervir lo ponemos en fuego bajo hasta que la papa este tierna y ya le agregamos el queso, la crema de leche y el cilantro, revolvemos para que se incorporen todos los sabores por 2 minutos mas.


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