4 arepas
3 huevos
5 cucharadas de harina
1 ajo
2 ramas de cebolla junca
2 cucharadas de cilantro
4 tazas de caldo
aceite el necesario
sal y pimienta
PREPARACION
Batimos los huevos con la harina, sal y pimienta, hasta conseguir la consistencia deseada. Esta mezcla se la agregamos a las arepas ya picadas y las freímos. En la olla del caldo agregamos la cebolla, el cilantro y el ajo, prendemos el fuego y lo ponemos a hervir, agregamos las arepas que ya están fritas y después de unos minutos de cocción ya esta lista la sopa para servir caliente.
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