SALSA BECHAMEL

INGREDIENTES

2 cucharadas de harina de trigo
1 cucharada de aceite
1 cucharada de mantequilla
1 taza de leche
1 cebolla molida
   sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Se pone en el sarten la mantequilla con el aceite, la cebolla molida, la sal, la pimienta y las dos cucharadas de harina de trigo cuando empiece a dorar la harina, se le agrega la leche lentamente y se revuelve, se deja hasta que espese.