PESCADO FRITO

INGREDIENTES

1 libra de pescado fresco
1/2 paquete de polvo de bizcocho
2  huevos
2 cucharadas de aceite
   harina de trigo ( suficiente)
   sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Se parte el pescado en tajadas no muy gruesas se aliña con aceite, sal y pimienta, en esta preparacion se deja reposar por 10 minutos.Luego se unta de harina, se pasa por el huevo batido y por ultimo por el polvo de bizcocho, se frie en aceite caliente. El aceite debe cubrir el pescado.