8 contramuslos
1 cebolla de huevo
1 pimentón
1 rama de cebolla junca
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de triguisar
1 cucharadita de pimienta
1 cubo de caldo de gallina
2 tazas de agua
500 gramos de yuca
300 gramos de papa
sal al gusto
2 cucharadas de aceite
PREPARACION
En una sartén calentamos el aceite y le agregamos: la cebolla de huevo, la cebolla junca,el pimentón, freímos hasta que todo este tierno. Lo agregamos a la olla presión con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el triguisar, la pimienta, el cubo de gallina, las 2 tazas de agua, la yuca, la papa y el pollo. Cuando la válvula empiece a sonar ponemos la olla en bajo por espacio de 15 minutos.
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