1 libra de carne pulpa de res
1 taza de papa picada en cuadritos
1 taza de zanahorias en cuadritos
1 taza de ahuyama en cuadritos
1 tomate
1cebolla de huevo
1 pimentón
1 cebolla rama
2 cucharadas de cilantro
1 cucharada de perejil
1 cubo de carne
ajo en polvo
cebolla en polvo
triguisar
sal
pimienta
ablanda carne
variedad de especias secas
1 litro de agua
PREPARACION
En la olla a presión ponemos la carne y todos los demás ingredientes tapamos la olla y cuando la válvula empiece a sonar la ponemos en bajo por 20 minutos. Destapamos la olla y servimos,se acompaña con arepa. NOTA: esta sopa es muy nutritiva y no tiene grasa, porque todos los aliños se cocinan. No se fríen.
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