2 libras de pescado
1 cucharadita de sal
2 huevos batidos
1 taza de agua
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla derretida
4 limones ( jugo )
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de maizena
PREPARACION
Se mezclan los ingredientes menos el perejil y se ponen en la sartén al fuego, revolviendo continuamente. Cuando la salsa este espesa, se agrega el perejil y se baña con ella el pescado que esta previamente frito o cocinado, también se puede servir la salsa aparte para que cada quien le agregue la porción deseada.
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