INGREDIENTES
2 cucharadas de café instantáneo
4 cucharadas de azúcar
1 astilla de canela
3 cucharadas de maicena
1/4 taza de agua
1 litro de leche
PREPARACION
En una olla se calienta la leche con la canela, se deja a fuego medio hasta que este a punto
de hervir, se agrega el azúcar, el café y los disolvemos muy bien.
En el agua disolvemos la maicena y se agrega a la olla, revolvemos todo muy bien.
Cuando empiece a hervir se pone en fuego bajo, se deja por 3 minutos más, revolviendo continuamente para evitar que se formen grumos.
Cuando espese se retira del fuego.Listo el atole de café.
Se puede consumir fría, caliente, o a temperatura ambiente.
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