CHICHARRON

INGREDIENTES

500 gramos de tocino
250 mililitros de agua
200 mililitros de aceite
sal algusto

PREPARACION

Tomamos el tocino y lo porcionamos y le hacemos las paticas ( el tamaño es al gusto ).

En una sartén vertemos el agua y le ponemos un poco de sal, igual a cada porción de tocino ( chicharrón ) le ponemos sal al gusto y los agregamos al sartén con agua, una vez que el agua empiece a hervir agregamos el aceite y tapamos el sartén. 

Pasados unos minutos le damos vuelta al chicharrón para que se haga en una forma homogenea y lo tapamos nuevamente. Una vez que se evapora toda el agua nos queda solo el aceite, en este punto volteamos nuevamente los chicharrones, los dejamos en fuego bajo hasta que estén doraditos y crocantes.