1 litro de leche
500 gramos de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
1 astilla de canela o vainilla
PREPARACION
En la olla donde vamos a hacer el arequipe vertemos la leche, el azúcar, el bicarbonato, la pizca de sal y la astilla de canela revolvemos todo hasta que se disuelva el azúcar, lo dejamos a fuego alto revolviendo de ves en cuando, cuando empiece a cambiar el color lo ponemos en fuego bajo y lo revolvemos continuamente hasta que espese, retiramos la canela y lo dejamos hasta que se vea el fondo de la olla.
2 comentarios:
Una receta fantástica me gusta muchísimo te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
Me alegra mucho que te guste, muchas gracias por tus felicitaciones :)
Un fuerte abrazo.
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