1 ajo
1 cucharada de cilantro
1/2 pimentón
2 tomates
1 cebolla de huevo
1 taza de aceitunas sin el hueso
350 gramos de carne molida
500 gramos de habichuela
4 cucharadas de aceite
4 tazas de caldo
sal y pimienta
PREPARACION
En la olla presión donde ya tenemos el caldo, le ponemos la sal, la pimienta y la habichuela, tapamos la olla y cuando empiece a sonar la válvula la ponemos en bajo por 5 minutos.
En un sartén ponemos a freír la cebolla, el ajo, el pimentón y el tomate, lo freímos todo por 3 minutos y agregamos la carne mezclamos todo muy bien y lo dejamos por 5 minutos mas.
Destapamos la olla y agregamos la carne con el sofrito, las aceitunas, el cilantro. Prendemos el fuego y cuando la sopa empiece a hervir la dejamos por 5 minutos mas y emplatamos.
0 comentarios:
Publicar un comentario