INGREDIENTES
1 y 1/2 taza de lentejas cocidas
1 taza de zanahorias ralladas
1 cebolla blanca en dados finos
1 tomate en dados
2 cucharadas de aceite
3 cucharadas de cilantro
1 cucharada de agua
1 aguacate en cubos
1 y 1/2 cucharada de limón ( jugo )
sal y pimienta al gusto
PREPARACION
En un bol mezclamos el tomate , la cebolla, la zanahoria, salpimentamos al gusto, mezclamos todo muy bien.
Se mezcla el agua con el jugo de limón y esta mezcla se le agrega al aceite, mezclamos bien y agregamos al bol donde tenemos la ensalada adicionamos el cilantro, integramos todo muy bien, se agregan las lentejas, se agrega el aguacate se mezcla todo muy bien y se sirve.
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