6 huevos
1 taza de polvo de bizcocho
Especias:
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
sal y pimienta (al gusto)
PREPARACION
Ponemos los huevos en un bol, les agregamos las especias, salpimentamos al gusto y los batimos bien. Una vez que tenemos todo bien integrado agregamos el polvo de bizcocho de a poco, mezclando bien hasta conseguir la consistencia deseada.
En una sartén con aceite caliente vamos a agregar la mezcla con ayuda de una cuchara para formar las torticas, las dejamos dorar a nuestro gusto por ambos lados.
500 gramos de bagre
3 tomates
1 cebolla de huevo
2 dientes de ajo
1 pimentón
1 manojo de cilantro
1 cucharada de salsa soya
2 cucharada de aceite
1 taza de caldo
1/2 cucharadita de:
comino
tomillo
orégano
color
ajo en polvo
cebolla en polvo
sal y pimienta (al gusto)
PREPARACION
En una olla calentamos el aceite, agregamos la cebolla y el ajo lo freímos por un par de minutos, agregamos el pimentón, el tomate, las especias la salsa soya y revolvemos todo muy bien,
salpimentamos al gusto.
Agregamos las rodajas de pescado, el caldo, el cilantro. Lo ponemos en fuego bajo, lo tapamos y dejamos por 15 minutos hasta que el pescado este cocido por completo.
Pasado este tiempo ya podemos servir.
Se puede acompañar con: ensalada, patacones, o con papas y yuca como muestro en el vídeo.
1 taza de arroz crudo
1 taza de coca cola
1 taza de agua
3 cucharadas de pasas
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de cebolla en polvo
Sal al gusto
PREPARACION
En la olla donde se va hacer el arroz calentamos el aceite, agregamos el arroz que tendremos lavado y escurrido, agregamos el agua y la coca cola, mezclamos todo muy bien y agregamos la cebolla y la sal.
Lo dejamos en fuego alto hasta que este seco, agregamos las pasas, mezclamos bien y lo ponemos en fuego bajo por 20 minutos.
Una vez pasado este tiempo apagamos el fuego. No se destapa la olla, dejamos reposar el arroz por 5 minutos.
Pasados los 5 minutos lo revolvemos con un tenedor y se sirve.
1taza de lentejas
1/2 taza de polvo de bizcocho
1/2 taza de avena molida
1 cebolla de huevo finamente picada
1/2 cebolla de huevo sin picar
2 cucharadas de aceite
1 huevo
1/2 cucharadita de orégano
1 hoja de laurel
2 ajos grandes
1/2 taza de caldo de verduras
Sal al gusto
PREPARACION
Se dejan las lentejas en remojo desde la noche anterior.
Freímos la cebolla que tenemos finamente picada y la reservamos.
se ponen las lentejas a cocinar en una olla con abundante agua, la media cebolla y las especias, mezclamos bien, las tapamos y la dejamos cocer por 15 minutos. Les agregamos la sal y las dejamos 5 minutos mas. Se les escurre el liquido de la cocción.
De las lentejas escurridas tomamos 2 tazas y 1/2 para la preparación del pastel y la cebolla de la cocción.
Estas 2 y 1/2 de lentejas y la cebolla de la cocción, las hacemos en puré, en una licuadora o procesador de alimentos.
Teniendo las lentejas en puré rectificamos la sal.
Agregamos al puré los demás ingredientes: el polvo de bizcocho, la avena en polvo, el huevo, revolvemos todo muy bien, agregamos la cebolla frita que tenemos reservada y agregamos el caldo de verduras poco a poco.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Lo llevamos al horno que tendremos precalentado a 180ºC por 40 minutos.
se retira del horno y se deja enfriar un poco a temperatura ambiente antes de desmoldar.
