2 tazas de maní
1 taza de azúcar
1 taza de agua
3 cucharadas de cocoa
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de nuez moscada rallada
PREPARACION
El maní, lo lavamos y escurrimos.
En una sartén ponemos el maní y le agregamos el agua y lo dejamos en fuego alto hasta que empiece a hervir, una vez que hierve le adicionamos la cocoa, la canela y la nuez moscada, revolvemos bien y agregamos el azúcar.
A partir de este momento debemos revolver constantemente para evitar que se nos queme.
Cuando empiece a hervir nuevamente lo ponemos en fuego medio y lo dejamos hasta que seque un poco mas, lo ponemos en fuego bajo y sin dejar de revolver lo tendremos en el fogón hasta que seque y este con brillo. Lo retiramos del fuego y lo vertemos en una bandeja que tendremos forrada con papel encerado, lo distribuimos bien y lo dejamos enfriar.
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