250 gramos de spaguetis
200 gramos de seitan picado( gluten de trigo)
200 gramos de salsa de tomate
200 gramos de queso parmesano
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil
aceite de oliva
sal
PREPARACION
Se corta el seitan en trozos y se pica, en un sarten con aceite se le agrega el ajo picado finamente, se le agrega el tomate luego el seitan la sal, y dejar a fuego lento.Los espaguetis deben estar previamente cocidos. Se sirven los spaguetis, luego la salsa boloñesa de seitan y por encima se esparce el queso rallado y el perejil picado.
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