SPAGUETIS CON BOLOÑESA DE SEITAN

INGREDIENTES

250 gramos de spaguetis
200 gramos de seitan picado( gluten de trigo)
200 gramos de salsa de tomate
200 gramos de queso parmesano
   2 dientes de ajo
   1 cucharada de perejil
      aceite de oliva
      sal

PREPARACION

Se corta el seitan en trozos y se pica, en un sarten  con aceite se le agrega el ajo picado finamente, se le agrega el tomate luego el seitan la sal, y dejar a fuego lento.Los espaguetis deben estar previamente cocidos. Se sirven los spaguetis, luego la salsa boloñesa de seitan y por encima se esparce el queso rallado y el perejil picado.

SPAGUETIS DE PESTO

INGREDIENTES

250 gramos de spaguetis
  60 gramos de albahaca
  60 gramos de ajo
  88 gramos de queso parmesano
  20 gramos de mantequilla
       aceite
       sal

PREPARACION

Hervir los spaguetis en agua con sal por 10 minutos,licuar la albahaca, el aceite, el ajo, el queso parmesano y la mantequilla. Revolver la salsa de pesto con los spaguetis, y servir.

MACARRONES CON VERDURAS

INGREDIENTES

500 gramos de macarrones
    2 pimentones verdes
    1 berenjena
    4 tomates
    1 pimenton rojo
    1 puerro la parte blanca
200 gramos de queso rallado
      sal
      albahaca
      aceite de oliva

PREPARACION

Cocer los macarrones, en un sarten freir los pimentones, el tomate cortado en trozos grandes, el puerro, salar y dejar todo por 10 minutos. Añadir la albahaca fresca picada y dejar por unos 5 minutos mas. En una fuente apta para el horno poner los macarrones y las verduras, espolvorear con queso rallado, unas  gotas de aceite, gratinar y servir.

MACARRONES CON ATUN

INGREDIENTES

300 gramos de pasta
  1/2 pimenton rojo
  1/2 pimenton verde
150 gramos de queso rallado
    1 tomate
    2 latas de atun
       aceite de oliva
       sal y pimienta

PREPARACION

Cocer la pasta al dente, escurrir. En la misma sarten poner un poco de aceite, el atun, el pimenton troceado, salpimentar, revolver y añadir el tomate. Agregar los macarrones, poner las hierbas y el queso rallado. Se deja cocinar todo junto por 2 minutos. Por ultimo se le agrega la salsa.