ARROZ CON QUESO

INGREDIENTES

1 taza de arroz crudo
1 taza de queso mozzarella en trozos
2 tazas de agua
1/2 taza de leche
2 cucharadas de aceite
Sal al gusto

PREPARACIÓN

En una olla agregamos el aceite.
Una vez que el aceite está caliente agregamos el arroz, que ya tenemos lavado y escurrido.
Lo sofreímos unos minuticos; le agregamos el agua, la sal y lo dejamos en fuego alto hasta que seque por completo.
Una vez que secó tapamos la olla y la pondremos en bajo corona durante 10 minutos.
Pasados los 10 minutos apagamos el fuego, le agregamos el queso y vamos a mezclar muy bien para que el queso se derrita.
Teniendolo así vamos a agregar la leche de a poco, mezclando muy bien. Una vez que integramos toda la leche estamos listos para servir.