500 gramos de camarón
1 diente de ajo finamente picado
1 cucharada de mantequilla
salsa inglesa al gusto
aceite
sal y pimienta al gusto
PREPARACION
En una sartén caliente agregamos un chorrito de aceite, el diente de ajo y la mantequilla, se le agregan los camarones y los freímos por 5 minutos o hasta que tomen el color rosado, en este momento agregamos la sal, la pimienta y la salsa inglesa. Los dejamos cocinar por 3 minutos y los reservamos.
Para la salsa, necesitamos:
2 tazas de salsa de tomate
1/2 taza de refresco de naranja
1 taza de jugo de tomate
sal y pimienta.
Preparación
Mezclamos todo en un bol
Para servir el coctel usamos una copa del tamaño deseado.
En un bol tenemos:
1 cebolla finamente picada
1 pepino picado
1 aguacate picado en cubos
1 rama de cilantro picado
todo debe estar en igual proporción en cada copa, luego agregamos los camarones, la salsa coctelera, un poco de salsa picante y se mezcla todo bien en la copa.
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