280 gramos de harina
115 gramos de azúcar glass
85 gramos de mantequilla
250 mililitros de leche
2 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
2 cucharadas de cacao en polvo
1/8 de cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
400 gramos de arroz crudo
4 huevos
100 gramos de mantequilla
300 gramos de azúcar
250 mililitros de leche
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACION
En el vaso de la licuadora agregamos los huevos, la mantequilla y se licua muy bien,
se agrega el azúcar y la leche, se licua nuevamente.
Se agrega una parte de arroz se licua hasta integrarlo muy bien.
Se agrega la segunda parte de arroz y licuamos nuevamente, cuando la mezcla este homogenea le agregamos el polvo para hornear y la esencia de vainilla, licuamos un poco para integrarlos a la mezcla, y por ultimo agregamos el resto del arroz, se licua muy bien hasta deshacer todo el arroz.
En un molde que tendremos engrasado y enharinado, vertemos la mezcla de la licuadora. Se mete en el horno que tenemos precalentado a 180ºC por 45 minutos. Pasado este tiempo se deja reposar por 10 minutos, se desmolda y se deja enfriar por completo para porcionarla.
NOTA: El arroz debe estar crudo y se deja en remojo desde la noche anterior.
